Suomalainen koululounas on ilmiö joka ulkomailla aika ajoin ylittää uutiskynnyksen. Onhan se ilmiö maailmanlaajuisesti, koulutuksen järjestäjä tarjoaa ilmaisen ja terveellisen lounaan. Tätä ilmaista ruokailua oli viime keväänä Skotlannin maikkari tutkimassa ja lähetti toukokuussa Skotlanissa kanavallaan aihetta koskevan pienen dokumentin. Kunnat järjestävät ruuan valmistuksen parhaaksi katsomallaan tavalla ja tavat vaihtelevat. Jossain on jakelukeittiö, jossain on valmistuskeittiö ja joihinkin kouluihin ruoka toimitetaan ostopalveluna. Ruokailuun voi kuitenkin liittää kansainvälisyyden monella . Vuonna 1994 silloisessa koulussani missä oli valmistuskeittiö, teemoitimme yhden viikon otsikolla kansainvälinen keittiö.
Maanantaina oli skandinaavinen keittiö
Tiistaina oli Välimeren keittiö
Keskiviikkona slaavilainen keittiö
Torstaina intialainen keittiö
Perjantaina Aasian keittiö.
Voi sanoa vuosikymmenten jälkeenkin olleensa onnekas koska keittiön väki oli tässä täysillä mukana ja ruokalasta löytyi teemaaan sopiva koristus jokaiselle päivälle. Näinkin voi siis kansainvälisyyttä lähestyä kouluruokailun kautta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti